主播吴薇和美女营养师太会吃了!路边随便拎个这个都能做成一道当季en菜!

摘要: 今年国庆中秋一起过在8天长假里我们不光要玩的开心更要吃得舒心啦啦啦……为此我们帮女郎栏目也推出了特别节目—健

10-11 13:45 首页 帮女郎帮你忙AHTV

今天主播吴薇和美女营养师就带着咱们就地取材,带你挖掘健康又营养的美食!千万别错过!!!


今年国庆中秋一起过

在8天长假里

我们不光要玩的开心

更要吃得舒心

啦啦啦……


为此我们帮女郎栏目也推出了特别节目—健康私房菜。每天为您介绍一种正当季的新鲜食材,再由资深大厨教您如何制作。怎么样,听着是不是很赞?话不多说,我们来看看,这第一期节目,会有什么样的健康美食等着我们。





今日主材—鲈鱼

鲈鱼营养很高,但是它的脂肪,多不饱和脂肪比较脆弱。因此王大厨选择清蒸,又方便,又有营养,又好吃。


嘘……小编偷偷告诉你开屏鲈鱼秘诀哦!

开屏鲈鱼





主材:鲈鱼

辅材:葱 辣椒 调料


1.腌制。把鲈鱼给切断(鱼头不能扔放点姜,葱,盐,黄酒,把它混合在一块腌,快腌好时洒一点点水淀粉,腌制时间为1到2分钟。


2.切丝。在腌制过程,大家可以把青椒和红椒,还有大葱、生姜给它切成丝(三丝一定要要用水泡一下,不然的话它会粘在一起,葱和辣椒的香榨在鱼身上。


3.摆盘。先把鱼头摆在盘子的一个位置,之后顺着鱼, 盘子摆一圈。


4.锅蒸。把腌制的葱,汤汁放在上面一点。这样就可以上了,蒸10-12分钟最佳。


5.开锅。开锅后将葱姜捡掉,汤水倒出。


6.榨油。(可以用色拉油,也可以用葱油)一定要把三丝给榨上,不能榨鱼。


7.浇汁。浇点到鱼头上面,酱汁顺着盘边倒下去,一定不要淋鱼肉上。


这样一盘开屏鲈鱼很快新鲜出炉



小编说:

第一做起来很轻松,没有刺。

第二肉是一瓣一瓣的,宝宝很容易消化。

第三里面的营养价值真是适合一些正在发育的小孩,尤其是脑部的发育和视力的发育。


      文章来源:《帮女郎》

本期编辑:诺诺



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